Yiyang (益阳) est une ville-préfecture du nord du Hunan, là où la rivière Zi achève sa course dans le lac Dongting (洞庭湖). Fondée comme xian Qin (221 av. J.-C.), elle a conservé le même nom pendant plus de deux mille ans, une rareté en Chine. La plaine lacustre cultive le riz, le rame et le bambou — la ville se présente comme un pays de poissons et de riz, première du Hunan pour le moso et le thé —, tandis que le xian d'Anhua, dans ses collines occidentales, presse les briques de thé noir que les caravanes descendaient autrefois par les chemins de montagne. Huaguxi, l'opéra-fleurs local, fait chanter les bourgs du xian.
Le xian d'Anhua presse le thé noir en briques et en rouleaux conçus pour voyager. La feuille, la route qu'elle a prise et le xian qui la fabrique encore sont les trois étapes du long chemin d'un produit de montagne vers le marché, de la caravane à la table familiale.
Le thé noir d'Anhua, le thé pressé et fermenté des collines occidentales de Yiyang, a été conçu pour des mois de voyage en caravane.
Le sud du lac Dongting est le bras méridional de 168 000 hectares du lac Dongting, une zone humide de Ramsar qui accueille un demi-million d'oiseaux d'eau en hiver.