Yiyang (益阳) é uma cidade de nível de prefeitura no norte de Hunan, onde o rio Zi (资水) termina o seu curso no lago Dongting. Fundada como condado Qin em 221 a.C., conserva o mesmo nome há mais de dois mil anos, uma raridade na China. A planície lacustre cultiva arroz, ramie e bambu — a cidade apresenta-se como terra de peixe e arroz, primeira de Hunan em bambu moso e chá — enquanto o condado de Anhua (安化县), nas suas colinas ocidentais, prensa os tijolos de chá preto que outrora desciam por estradas de montanha em caravanas. Huaguxi (花鼓戏), a ópera de tambor floral local, mantém as aldeas do condado a cantar.
O condado de Anhua prensa o chá preto em tijolos e toras feitas para serem transportadas. A folha, a estrada que percorreu e o condado que ainda o faz são os três tempos da longa viagem de um produto de montanha até ao mercado, da caravana à mesa doméstica.
O chá preto Anhua, o chá prensado e fermentado das colinas ocidentais de Yiyang, foi feito para meses de viagem em caravana.
O lago Dongting Sul é o braço meridional do lago Dongting, com 168.000 hectares, uma zona húmida Ramsar onde invernam meio milhão de aves aquáticas.