杏花村

杏花村は山西省で呂梁市が代管する県級市、汾陽市の鎮である。名は杏の花の村を意味する。この地の醸造所、山西杏花村汾酒は1949年に、1919年に設けられた晋裕汾酒公司の土台の上に創立された。工場は4,500ムー余りを占め、華北東部、内モンゴル、甘粛、河北に穀物の基地を持つ。汾酒は清香型の白酒で、会社はこの型の国家標準を起草した一つである。1993年12月に株式会社となり、1994年1月6日に上海で上場、中国で最初の上場白酒会社となった。汾酒博物館は1993年10月に工場のなかに開いた。