二つの市場、異なる買い物 延吉水上市場には調理済みの食品と生鮮品が並ぶ。西市場では食料品に加え、衣料品や日用品も扱う。二つの場所では、買い物の目的も異なる。王晶杰の米腸（米を使ったソーセージ）の店は夜明け前から仕込みを始める。一方、西市場を訪れた延吉市民の崔元赫は、春節前に帰国する両親のため干しスケトウダラを買った。一方の市場は朝の食卓を支え、もう一方は家族の集まりに品を添える。
建物がたどった近年の歴史もそれぞれ違う。水上市場は2026年7月、延吉河沿いの旧址から参花街2599号へ移転した。商いの歴史が1980年代までさかのぼる西市場は、複数階の建物に再建され、2019年に再開した。ここでは、客とともに店を移した商人と、特別な家族の再会のために選ばれた品を通じて、二つの市場の物語をたどる。
王晶杰は夜明け前に店を開く 王晶杰が水上市場で商売を始めたのは2003年。地元報道によると、午前3時に到着して品物を仕込み、5時には店を開けていた。初めは豚肉の屋台、家庭料理の炒め物を出す店、餅、キムチなどを手がけた。2018年に米腸の専門店へと軸足を移し、延辺名物に特化した店を育てていった。
商いとともに味の種類も増えた。2026年の報道では、プレーン、キムチ、角切り豚肉、スイートコーン、辛味、鶏肉など、全12種類が紹介されている。何度も試し、新しい組み合わせを考えるうちに、市場の中に小さな食品工房のような店が生まれた。二十年以上にわたり、市場は客の暮らしとともに変化する商いの舞台となってきた。
移転で店のかたちが変わる 2026年までに、延吉河沿いの水上市場旧址は手狭になり、洪水の被害も懸念されるようになった。王は、増水で冷凍庫や設備が水につかったことがあると振り返る。屋外の店は約20平方メートルだったが、計画していた新店舗は120平方メートル。朝の混雑が過ぎた後にも食事や接客ができる広さだった。
新しい水上市場は2026年7月19日、旧址から約1キロ離れた参花街に開業した。1階は食品、2階は地域産品の売り場で、生鮮品の売り手は引き続き屋外に並ぶ。長年営業してきた店主300人以上が新市場に移り、王もその一人だった。王さんにとって、移転は一日の働き方を変える可能性がある。報道によれば、新店舗は終日営業し、店内飲食も始める計画だった。
西市場で買った品には届け先がある 2026年2月6日、記者の翟宇佳は春節を控えた西市場で、延吉市民の崔元赫に同行した。海外から帰る両親が好きなため、崔は干しスケトウダラを選んだ。人でにぎわう市場で包んでもらった品には、はっきりとした届け先があった。帰ってくる両親を迎える家族の食卓である。
4階の日用品売り場には、対聯や縁起のよい文字、提灯が飾られていた。報道は春節の飾りつけから食品、衣料品、家庭用品へと目を移し、やがて崔が選んだ魚に焦点を合わせる。保存食を再会の日より前に買い、年越しの準備とともに家へ持ち帰る。彼の用事には、市場での買い物が家族の暦に結びついている。
西市場は一つの建物に多様な商いを集める 西市場の商いの歴史は1980年代までさかのぼる。2015年、旧施設の防火上の問題を受けて建て替えが決まった。新施設は2018年10月に試験営業を始め、2019年1月8日に正式開業した。見慣れた客が通い、以前からの用事を果たす市場は、建物の規模を新たにした。
階ごとに異なる商いが縦に並ぶ。下層には食品や農産物があり、上層には家具、飲食、倉庫や冷蔵施設、事務所、事業者向けのスペースが入る。買い物客は建物の外に出ずに、生鮮品から日用品まで見て回ることができる。長く続く市民の用事を街がどう収めるかを変えたこと、そして売り買いが今も中心にあることも、この現代的な建物をめぐる市場の物語である。
