Два рынка и два вида покупок На Водном рынке Яньцзи продают готовую еду и свежие продукты; Западный рынок объединяет торговлю продуктами, одеждой и товарами для дома. Это два места для разных покупок. Прилавок Ван Цзинцзе с рисовой колбасой начинает работать ещё до рассвета, тогда как житель Западного рынка Цуй Юаньхэ купил сушёного минтая к возвращению родителей перед Лунным Новым годом. Один рынок кормит с утра, другой помогает собрать родных за семейным столом.
У зданий тоже разная недавняя история. В июле 2026 года Водный рынок переехал с прежнего места у реки Яньцзи на улицу Шэньхуа, 2599. Западный рынок с торговой историей, начавшейся в 1980-х годах, в 2019 году открылся вновь в перестроенном многоэтажном комплексе. Эти рассказы о рынках следуют за продавщицей, чьё дело переехало вместе с покупателями, и за покупкой для конкретной семейной встречи.
Ван Цзинцзе открывает прилавок до рассвета Ван Цзинцзе начала торговать на Водном рынке в 2003 году. В местном репортаже говорится, что она приезжала в три часа ночи готовить и упаковывать товар, а в пять открывала прилавок. Среди её первых занятий были торговля свининой, домашняя жареная еда, рисовые пирожки и кимчхи. В 2018 году она переключилась на рисовую колбасу и создала прилавок с этим блюдом Яньбяня.
С ростом дела появлялись новые вкусы: в публикации 2026 года среди двенадцати вариантов перечислены классический, с кимчхи, нарезанной свининой, сладкой кукурузой, острым перцем и курицей. Прилавок превратился в небольшую мастерскую готовой еды внутри рынка, где многократные пробы и новые сочетания изменяли знакомую закуску. Более двух десятилетий рынок оставался местом, где развивалось дело, менявшееся вместе с покупателями.
Переезд меняет устройство прилавка К 2026 году прежнее здание Водного рынка у реки Яньцзи стало тесным и уязвимым для наводнений. Ван вспоминала, как во время подъёма воды затопило её морозильную камеру и оборудование. Площадь её уличного прилавка составляла около 20 квадратных метров; площадь нового помещения, которое она планировала, — 120 квадратных метров, с местами для еды и обслуживания покупателей и после утреннего часа пик.
19 июля 2026 года новый Водный рынок открылся на улице Шэньхуа, примерно в километре от прежнего места у реки. Первый этаж отвели готовой еде, второй — региональным продуктам, а торговцы свежими овощами и фруктами продолжили работать снаружи. На новый рынок переехали более 300 давно работавших там продавцов, в том числе Ван. Для неё переезд мог изменить рабочий день: в публикации говорилось, что новый магазин планировали открыть на весь день и добавить обслуживание с возможностью поесть на месте.
Покупка на Западном рынке предназначена для конкретной семьи 6 февраля 2026 года журналистка Чжай Юйцзя сопровождала жителя Яньцзи Цуй Юаньхэ по Западному рынку в преддверии Лунного Нового года. Цуй купил сушёного минтая: его родители возвращались из-за рубежа и любили эту рыбу. У покупки, выбранной среди тесных торговых рядов, было ясное назначение — семейный стол, подготовленный к их возвращению.
На четвёртом этаже отдел товаров повседневного спроса украсили парными новогодними надписями, иероглифами на удачу и фонарями. Репортаж перемещается между праздничным убранством, едой, одеждой и товарами для дома, а затем останавливается на выбранной Цуем рыбе. Эта покупка помещена в семейный календарь: сушёную рыбу приобрели заранее к встрече, а затем понесли домой вместе с прочими приготовлениями к Новому году.
Западный рынок объединяет много видов торговли под одной крышей История торговли на Западном рынке началась в 1980-х годах. В 2015 году из-за проблем с пожарной безопасностью в старом здании было решено его перестроить. Новое здание начало пробную работу в октябре 2018 года и официально открылось 8 января 2019-го. Рынок сохранил знакомые покупателям функции, но приобрёл новый физический масштаб.
Разные виды торговли распределены по этажам: внизу находятся продукты и сельскохозяйственные товары, выше — мебель, заведения питания, складские и холодильные помещения, офисы и торговые площади. Покупатель может перейти от овощей к товарам повседневного спроса, не выходя из комплекса. Современное здание стало частью истории рынка: оно изменило то, как город разместил давно привычное место покупок, сохранив в центре его торговую функцию.
