Manger après minuit, rue Pozi
La rue Pozi est une artère d'un kilomètre de gastronomie dans l'ancienne Changsha. La rue elle-même, le Palais du Feu qui en est le cœur et ce que la cuisine est réellement font des repas nocturnes de la ville une longue habitude, vivante de la tombée du jour au-delà de minuit.