Préfecture autonome coréenne de Yanbian.

Matins de marché, mots publics et versant nord d’une montagne

La préfecture autonome coréenne de Yanbian comprend les villes de rang xian de Yanji, Tumen, Hunchun et Dunhua, ainsi que des xian comme Antu. À Yanji, l’étal d’une vendeuse de saucisse de riz a déménagé dans un nouveau marché en juillet 2026, tandis que la préparation du kimchi commence des mois avant l’hiver et que les panneaux et les livres en coréen structurent la vie publique. Près de Hunchun, les rizières croisent une route migratoire d’oiseaux ; à l’extérieur de Dunhua, Liudingshan abrite une tombe royale de Balhae ; et dans le xian d’Antu, l’itinéraire par le versant nord mène vers le lac de cratère du Changbaishan et ses forêts en mutation.

De l’étal du matin au bocal d’hiver

Une personne choisit du kimchi parmi des rangées de bassines rouges à un étal du marché.

Des achats de kimchi à l’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.

Les marchés de Yanji : deux lieux, une table familiale

Vendeuse de boudins de riz au marché de l’Eau de Yanji depuis vingt ans, elle a suivi son déménagement en 2026 ; un achat du Nouvel An au marché de l’Ouest relie le colin séché à des retrouvailles familiales. Ensemble, les deux marchés montrent deux parcours des aliments dans la ville.

Les deux marchés de Yanji proposent des façons différentes de préparer et de vendre des aliments : l’activité d’une vendeuse de saucisse de riz évolue avec le déménagement du marché, tandis qu’un savoir-faire reconnu du kimchi réunit les ingrédients selon le calendrier saisonnier avant de les faire fermenter.

Des plateaux de kimchi et d’autres légumes marinés sont en vente dans un étal de marché.

Le kimchi à Yanji : une année de préparation et de fermentation

Kimchi et légumes marinés à l’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.

Artisanat inscrit au patrimoine de Yanji, le kimchi commence bien avant l’hiver : sauce de poisson, piment, ail et chou suivent des calendriers saisonniers différents. Une notice sur le produit régional décrit le salage, l’assaisonnement et la fermentation des feuilles ; en 2025, une démonstration publique de l’héritière Kim Songyue associe fabrication culinaire et transmission.

Des mots sur les panneaux, dans les livres et parmi les nouveaux termes

Des visiteurs entrent dans l’ancien marché Oriental Riverside de Yanji sous une enseigne portant les caractères 水上市场.

L’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.

Les mots publics de Yanji : enseignes, livres et termes nouveaux

Une révision de 2023 du règlement linguistique de Yanbian fixe les règles de la signalétique publique. Les manuels et dictionnaires d’un éditeur de Yanji, ainsi que la procédure préfectorale d’examen des nouvelles traductions en coréen, montrent comment l’écrit passe du panneau à l’imprimé et aux médias numériques.

Découvrez les règles et le travail institutionnel qui façonnent l’écrit public en coréen à Yanji, de la signalétique et des supports pédagogiques aux termes révisés pour l’impression et les usages numériques.

Des champs sur une route migratoire ; une tombe de pierre

Zones humides de Jingxin : des rizières sur une route migratoire

Les zones humides, les terres agricoles et les localités de Jingxin forment un paysage vivant fréquenté par les oiseaux migrateurs. Une étude acoustique suit les sons saisonniers dans trois types d’habitat ; des reportages sur les patrouilles locales montrent comment riziculture et protection de la faune se rejoignent dans le cours inférieur du Tumen.

À Jingxin, la riziculture et les patrouilles locales côtoient les oiseaux des zones humides du cours inférieur du Tumen. À Liudingshan, une chambre funéraire en pierre et une stèle conservée à Changchun préservent chacune une partie distincte de l’histoire de la sépulture de la princesse Jeonghye.

Liudingshan : la tombe de la princesse Jeonghye et sa stèle

Une chambre de basalte, une stèle de granite brisée et deux lions de pierre préservent différents éléments de l’histoire funéraire de la princesse Jeonghye. Son titre posthume relie la tombe à la famille royale de Balhae, tandis que l’emplacement du premier centre du royaume fait toujours débat parmi les archéologues.

Découvrir le Changbaishan par le nord

Un lac de cratère d’un bleu profond, entouré de crêtes montagneuses dénudées sous des traînées de nuages et un ciel bleu.

Le lac de cratère du mont Changbai, ceint de pentes volcaniques escarpées.

Tianchi : le lac de cratère et son exutoire nord

Le Tianchi remplit la caldeira sommitale du Changbaishan. Le compte rendu du géoparc de l’UNESCO décrit l’accumulation d’eau après une éruption antérieure, puis le remplissage du lac après l’éruption du Millénaire.

La sortie nord du lac de cratère, orientée vers la rivière Erdaobai, et la ceinture forestière qui passe de la forêt mixte à la toundra alpine offrent deux manières d’appréhender la montagne.

Forêts du Changbaishan : charbon de bois, bouleaux et régénération

Une étude de 2025 compare des bois carbonisés provenant de deux altitudes et une carotte de tourbe distincte pour retracer la végétation du Changbaishan. Le charbon d’un site de toundra en altitude étaye l’hypothèse d’une forêt d’épicéas avant l’éruption de 946. Les indices témoignent aussi d’un long rétablissement écologique. La forêt supérieure varie selon le versant, et une placette suivie à Antu documente son évolution.

Crédits et droits des photographies

Des achats de kimchi à l’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.Source : Travel China, site officiel du ministère de la Culture et du Tourisme ; photographe non indiqué. · Statut des droits inconnu Source de la photo ↗
Kimchi et légumes marinés à l’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.Source : Travel China, site officiel du ministère de la Culture et du Tourisme ; photographe non indiqué. · Statut des droits inconnu Source de la photo ↗
L’ancien marché de l’Eau de Yanji, avant son déménagement du 19 juillet 2026 au 2599, rue Shenhua.Source : Travel China, site officiel du ministère de la Culture et du Tourisme ; photographe non indiqué. · Statut des droits inconnu Source de la photo ↗
Le lac de cratère du mont Changbai, ceint de pentes volcaniques escarpées.Source : Gouvernement populaire de la province du Jilin. Photographe et licence de l’image non indiqués. · Statut des droits inconnu Source de la photo ↗