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Repères régionaux pour les villes et lieux publiés du Jilin. Cette carte n'est pas destinée à la navigation.

Jilin
Changchun Ville de Jilin Siping Liaoyuan Baishan Songyuan Baicheng

Repères urbains approximatifs · aucune géométrie de lieu ou d’itinéraire n’est affichée.

Aucun point n’est affiché, faute d’emplacement approprié vérifié.

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Tonghua.

Des capitales de plaine et de montagne ; des vignes à l’épreuve du froid

À Ji’an, deux plans de cités de Koguryo montrent le déplacement du centre politique entre plaine et montagne. Leurs remparts et les tombes alentour invitent à observer de près l’urbanisme, la maçonnerie et la protection des tombes royales. Dans la région viticole de Tonghua, le cépage Beibinghong est issu de plusieurs décennies de sélection pour les vignobles de climat froid ; un cahier des charges publié pour les vins de montagne décrit les choix de cave depuis les vendanges jusqu’à la fermentation et à l’élevage en fût de chêne. Suivez les anciens remparts et les pierres funéraires, puis découvrez le travail derrière le vin de montagne.

Deux capitales, deux terrains

Un mur de pierre longe une pente rocheuse couverte d’herbes et d’arbustes.

Un mur de pierre présenté dans la rubrique consacrée aux vestiges des remparts de la cité de Guonei d’un article touristique municipal de Ji’an ; le tronçon exact n’est pas identifié.

Quand Guonei et Wandu formaient un système de capitales

Deux plans urbains très différents, l’un dans la plaine, l’autre dans la montagne, éclairent l’évolution de la géographie politique du Koguryo à Ji’an.

Le plan de Guonei, entouré de remparts en plaine, et la cité montagnarde de Wandu, centrée sur un palais, illustrent l’évolution du système des capitales ; le récit compagnon sur les tombes examine un édifice à étages à partir des nombres de blocs consignés et de l’emplacement des chambres.

D’un raisin résistant au froid à un vin élevé en fût de chêne

Beibinghong : un cépage sélectionné pour résister au froid

Le cépage Beibinghong relie des décennies de sélection variétale à la possibilité de vendanger des raisins gelés sur pied dans la région viticole montagnarde de Ji’an.

Beibinghong est le fruit de plusieurs décennies de sélection visant un cépage adapté aux froids rigoureux. Le récit distinct sur le processus viticole suit le cahier des charges publié, des vendanges à la fermentation, au pressurage et à l’élevage en fût de chêne.

Crédits et droits des photographies
  1. Un mur de pierre présenté dans la rubrique consacrée aux vestiges des remparts de la cité de Guonei d’un article touristique municipal de Ji’an ; le tronçon exact n’est pas identifié.Source : article touristique du gouvernement populaire de la ville de Ji’an ; photographe non nommé. · Statut des droits inconnu Source de la photo ↗