Tonghua.

Capitais na planície e na montanha; uvas que atravessam o frio

Em Ji’an, dois traçados urbanos de Koguryo mostram como a geografia política mudou entre a planície e a montanha. As muralhas e os túmulos ao redor convidam a observar de perto o desenho urbano, a alvenaria de pedra e a proteção das sepulturas reais. Na região vinícola de Tonghua, Beibinghong surgiu após décadas de seleção voltada a vinhedos de clima frio, enquanto uma especificação publicada sobre o vinho de uvas de montanha documenta as decisões da adega, da colheita à fermentação e ao envelhecimento em carvalho. Acompanhe as antigas muralhas e a pedra tumular e depois conheça o trabalho por trás do vinho de montanha.

Duas capitais, dois terrenos

Um muro de pedra percorre uma encosta rochosa com gramíneas e arbustos.

Muro de pedra mostrado na seção sobre as ruínas das muralhas da cidade de Guonei, numa publicação turística do governo municipal de Ji’an; o trecho exato não é identificado.

Quando Guonei e Wandu compartilhavam um sistema de capitais

Dois traçados urbanos muito distintos, um na planície e outro nas montanhas, ajudam a explicar a geografia política cambiante de Koguryo em Ji’an.

O traçado murado de Guonei na planície e a cidade montanhosa de Wandu, organizada em torno de um palácio, mostram a transformação do sistema de capitais. A história complementar dos túmulos interpreta uma estrutura em níveis a partir das contagens registradas de pedras e da posição das câmaras.

De uma uva resistente ao frio a um vinho envelhecido em carvalho

Beibinghong: uma uva cultivada para resistir ao frio

A variedade Beibinghong relaciona décadas de melhoramento à possibilidade de deixar os frutos congelarem ainda na videira na região de uvas de montanha de Ji’an.

Beibinghong resulta de décadas de seleção para obter uma uva adequada a frio intenso. Um relato separado acompanha o processo do vinho conforme a especificação publicada, da colheita à fermentação, prensagem e maturação em carvalho.

Créditos e direitos das fotografias
  1. Muro de pedra mostrado na seção sobre as ruínas das muralhas da cidade de Guonei, numa publicação turística do governo municipal de Ji’an; o trecho exato não é identificado.Fonte: artigo turístico do Governo Popular da Cidade de Ji’an; fotógrafo não identificado. · Situação dos direitos desconhecida Fonte da fotografia ↗