Um vinho regional com várias opções de matéria-prima Uma resposta agrícola de Jilin de 2023 descreve o setor de uvas de Ji’an e distingue uvas silvestres de montanha de variedades selecionadas e híbridas, entre elas Beibinghong e Vidal.

Um período curto de colheita, seguido de um trajeto breve até o tanque Um relato do governo do distrito de Dongchang indica de 10 a 25 de setembro como período de colheita das uvas de montanha de Tonghua. É uma prática regional relatada, não um calendário fixo para todos os vinhedos em todos os anos.

Da vinha ao tanque O mesmo relato diz que as uvas colhidas são esmagadas e colocadas em um tanque em até 24 horas. Esse curto intervalo liga a colheita à primeira etapa na adega.

O carvalho distingue o vinho fresco do envelhecido Um relato do governo do distrito de Dongchang distingue o vinho fresco, envelhecido em carvalho por seis a vinte e quatro meses, do vinho envelhecido, que permanece no carvalho por mais de vinte e quatro meses.

Um registo no catálogo nacional de normas O catálogo nacional de normas lista a GB/T 20820-2007 como vigente e regista que uma revisão de 2025 recomendou a sua manutenção. Este registo documenta essa norma nacional; não verifica a situação atual nem as cláusulas técnicas de uma especificação distinta de indicação geográfica.