Un vino regional con varias rutas de materia prima Una respuesta agrícola de Jilin de 2023 describe el sector de la uva de Ji’an y distingue entre uvas silvestres de montaña y variedades seleccionadas e híbridas, como Beibinghong y Vidal.

Una ventana de cosecha breve y luego un viaje corto al depósito Un informe del gobierno del distrito de Dongchang señala del 10 al 25 de septiembre como periodo de vendimia de la uva de montaña de Tonghua. Es una práctica regional descrita, no un calendario fijo para todos los viñedos y todos los años.

Del viñedo al tanque El mismo informe indica que las uvas se trituran y se llevan a un tanque dentro de las 24 horas posteriores a la recolección. Ese breve intervalo conecta la vendimia con la primera etapa en bodega.

La crianza en roble distingue el vino fresco del añejo Un informe del gobierno del distrito de Dongchang distingue el vino fresco, envejecido en roble de seis a veinticuatro meses, del vino añejo, que permanece en roble más de veinticuatro meses.

Una entrada en el catálogo nacional de normas El catálogo nacional de normas incluye GB/T 20820-2007 como vigente e indica que una revisión de 2025 recomendó mantenerla. Esta entrada documenta esa norma nacional; no verifica el estado actual ni las cláusulas técnicas de una especificación distinta de indicación geográfica.