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퉁화 산포도주: 수확에서 오크 숙성까지
지린 농업 관련 회신은 퉁화 지역 포도 품종을 소개하고, 둥창구 정부 자료는 수확 시기와 24시간 이내 처리, 오크 숙성 기간을 전한다.
글 IFreeing 편집부읽는 데 약 1분퉁화시
여러 원료 경로가 있는 지역 와인
2023년 지린 농업 관련 회신은 지안의 포도 산업을 소개하며 야생 산포도와 베이빙훙·비달을 포함한 선발 및 교배 품종을 구분한다.
짧은 수확 기간, 그리고 발효조까지의 빠른 이동
둥창구 정부 자료는 퉁화 산포도의 수확 시기를 9월 10~25일로 소개한다. 이는 보고된 지역 관행이며 모든 포도밭과 해마다 적용되는 고정 일정은 아니다.
포도밭에서 탱크로
같은 자료는 수확한 포도를 24시간 안에 으깨 탱크에 넣는다고 전한다. 이 짧은 시간이 수확을 양조장의 첫 단계와 이어 준다.
오크 숙성 기간으로 구분하는 프레시 와인과 숙성 와인
둥창구 정부 자료는 오크에서 6~24개월 숙성하는 프레시 와인과 24개월 넘게 오크에 두는 숙성 와인을 구분한다.
국가 표준 목록의 항목
국가 표준 목록은 GB/T 20820-2007을 현행으로 표시하고 2025년 검토에서 유지를 권고했다고 기록한다. 이 항목은 해당 국가 표준을 설명하며, 별도의 지리적 표시 규격의 현재 상태나 기술 조항을 확인해 주지는 않는다.
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