通化.

平原與山地的都城;耐寒山葡萄釀酒

在集安,兩種高句麗都城格局呈現政治地理如何在平原與山地之間轉變。城牆與周圍墓葬,引人細讀城市設計、石作工藝和王室墓葬保護。在通化葡萄酒產區,北冰紅源於數十年的耐寒育種;公開發佈的山葡萄酒工藝規範,則記錄從採收到發酵、橡木桶陳釀的釀造選擇。先沿古城牆和墓葬石構閱讀歷史,再認識山葡萄酒背後的勞動。

兩座都城,兩種地形

一段石牆沿著長滿草木的岩坡延伸。

集安市旅遊專題「國內城城牆遺址」欄目展示的一段石牆;未標明具體是哪一段。

國內城與丸都如何構成一套都城體系

一座位於平原、一座依山而建,兩種迥異的城市布局,有助理解高句麗在集安一帶不斷變化的政治地理。

國內城的平原城垣格局與丸都山城以宮殿為中心的山地格局,呈現都城體系的變化;另一篇墓葬故事則依據石塊數量和墓室佈局,細讀階壇式結構。

從耐寒葡萄到橡木桶陳釀

北冰紅:為了熬過嚴冬而育成的葡萄

北冰紅品種串起數十年的育種工作,以及在集安山葡萄產區讓果實留藤凍藏的可能性。

北冰紅凝聚了數十年的育種工作,目標是培育適應嚴寒的葡萄。另一篇釀造故事依據公開規範,從採收到發酵、壓榨與橡木桶陳釀,呈現完整工序。

圖片來源與版權
  1. 集安市旅遊專題「國內城城牆遺址」欄目展示的一段石牆;未標明具體是哪一段。來源:集安市人民政府旅遊文章;未註明攝影者。 · 權利狀態未知 原圖來源 ↗