2026年7月19日搬迁前，顾客在延吉原水上市场选购泡菜；市场后来迁至参花街2599号。
延吉两座市场：两种去处，一桌家常
水上市场一位卖米肠的摊主经营二十余年，迎来2026年搬迁；西市场的一笔新年采购，则让明太鱼干与家庭团聚相连。两处市场展现了食物在城市中流转的不同路径。
延吉两处市集以不同方式承载食物：米肠摊主的生意随着市场搬迁而改变；列入名录的泡菜技艺则按季节汇集食材，经时日发酵。
延边朝鲜族自治州.
市集清晨、公共文字与长白山北坡
延边朝鲜族自治州包括县级市延吉、图们、珲春、敦化，以及安图等县。在延吉，米肠摊主的摊位于2026年7月搬入新市场；泡菜制作从冬季到来前数月便已开始，朝鲜语标识和书籍也构成公共生活的一部分。珲春附近，稻田与候鸟迁徙通道相遇；敦化郊外的六鼎山留有渤海王室墓葬；在安图，北坡路线则通向长白山火山口湖与不断变化的森林。
从清晨摊位到冬日陶罐
延吉泡菜：一年的准备与发酵
延吉原水上市场的泡菜和腌制蔬菜。该市场于2026年7月19日迁至参花街2599号；照片呈现的是搬迁前的市场。
延吉列入名录的朝鲜族泡菜制作技艺，早在冬季前数月就已开始准备：鱼露、辣椒、大蒜和白菜各有不同的应季时节。地方产品资料记述了盐渍菜叶的调味与发酵过程，2025年代表性传承人金松月的公开展示则让制作技艺与传承相连。
标识、书籍与新词中的朝鲜语
延吉原水上市场搬迁前的影像；该市场于2026年7月19日迁至参花街2599号。
延吉的公共文字：招牌、书籍与新词
2023年修订的延边语言文字条例规范公共标识；延吉出版社的教材与词典，以及自治州审定新译词的流程，展现书面语言如何从街头告示进入印刷和数字媒体。
从公共标识、教学材料，到为纸本和数字媒介审定词汇，了解塑造延吉朝鲜语公共书写的规范与机构工作。
迁徙通道上的稻田与石砌墓葬
敬信湿地：候鸟迁徙路线上的稻田
敬信的湿地、农田与村落构成有人耕作的地景，也被迁徙候鸟利用。声学研究追踪三类栖息地在不同季节的声音；地方巡护报道则展现稻作与野生动物保护如何在图们江下游相遇。
在敬信，水稻种植和当地巡护与图们江下游的湿地鸟类相遇。在六鼎山，石室墓与收藏于长春的碑刻，分别保存了贞惠公主墓葬故事的不同部分。
从北坡读长白山
天池：火山口湖与北侧出水口
天池充满长白山山顶火山口。联合国教科文组织地质公园资料介绍了早期喷发后的积水过程，以及千年喷发后的再次蓄满。
天池向北流出的出口与二道白河相连；从混交林到高山苔原的森林带，则为理解长白山提供了另一种尺度。
图片来源与版权
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2026年7月19日搬迁前，顾客在延吉原水上市场选购泡菜；市场后来迁至参花街2599号。来源：Travel China（中国文化和旅游部官方网站）；未注明摄影者。 · 权利状态未知 原图来源 ↗
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延吉原水上市场的泡菜和腌制蔬菜。该市场于2026年7月19日迁至参花街2599号；照片呈现的是搬迁前的市场。来源：Travel China（中国文化和旅游部官方网站）；未注明摄影者。 · 权利状态未知 原图来源 ↗
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延吉原水上市场搬迁前的影像；该市场于2026年7月19日迁至参花街2599号。来源：Travel China（中国文化和旅游部官方网站）；未注明摄影者。 · 权利状态未知 原图来源 ↗
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长白山火山口湖，陡峭的火山山脊环绕四周。来源：吉林省人民政府；未说明摄影者及图片许可。 · 权利状态未知 原图来源 ↗
