东坡肉
Свинина Дунпо
Имя поэта, маленький горшочек и целый день на тихом огне.
Нежные слои, сладковато-солёная глазурь и тёплый аромат рисового вина.Вкусы города No. 01Вкус места
Ханчжоу, за столом.
Чай попадает в вок, лотос хранит пар, имя поэта соседствует с рисом. Шесть блюд открывают ещё одну дверь в Ханчжоу.
Знакомство с блюдами ↓
Пейзаж приходит к ужину
Озеро, чайный лист и немного терпения.
Чайные холмы отправляют на рынок и побеги бамбука. Озеро питает воображение, тихий огонь готовит ужин. Шесть вкусов рассказывают о временах года и мастерстве.
Свинина Дунпо ↗Шесть блюд, шесть историй
Подойти чуть ближе.
Следом за вкусом — в историю.
龙井虾仁
Креветки с чаем Лунцзин
Чайные холмы и водные пути встречаются на белой тарелке.
Нежные упругие креветки и лёгкий аромат зелёного чая.
西湖醋鱼
Рыба озера Сиху в уксусном соусе
Блестящий соус хранит сладость и память о кислом.
Нежная рыба под ярким кисло-сладким соусом с имбирём.
叫化鸡
Курица нищего в листьях лотоса
Свёрток открывается, и стол наполняется ароматом лотоса.
Сочная мягкая курица, грибы и нежный запах листьев.
桂花糯米藕
Лотос с клейким рисом и османтусом
Под летними цветами созревала сладость для прохладных дней.
Мягкий лотос, тягучий рис и нежный цветочный сироп.
油焖春笋
Тушёные весенние побеги бамбука
Весна приходит на рынок в остроконечной коричневой куртке.
Нежные, чуть хрустящие побеги, соевый блеск и округлая сладость.Снова в пейзаж
Тот же город, другой вход.
Ханчжоу
Сиху
Зонт, стихотворная строка и чайный лист открывают разные стороны озера в Ханчжоу.
Ханчжоу
Храм Линъинь
Путник узнаёт знакомый пейзаж в чужой стране и даёт имя живому храму.
Ханчжоу
Деревня Лунцзин
Деревня чайных склонов, леса и повседневной жизни Ханчжоу. Её ландшафт раскрывается через тропинки, дома и весенний сбор листьев.
Уголки города
Короткое знакомство
Река Цяньтан
Ханчжоу перед водным простором.
Короткое знакомство
Музей китайского чая
Чайные сады, посуда и два корпуса связывают ханчжоуский Лунцзин с широким миром чая.
Короткое знакомство
Национальный музей шёлка Китая
Коконы, ткацкие станки и узорчатая ткань знакомят с шёлком как материалом, ремеслом и связью между разными местами.
Источники фотографий и авторские права
-
Свинина Дунпо · На тарелкеDanielFoodDiary · Сведения о правах Источник снимка ↗
-
Креветки с чаем Лунцзин · На тарелке猫猫的日记本 · CC BY-SA 4.0 · resized Источник снимка ↗ Сведения о правах ↗
-
Рыба озера Сиху в уксусном соусе · На тарелкеWindmemories · CC BY-SA 4.0 · resized Источник снимка ↗ Сведения о правах ↗