Dorf Beihong: Holzhäuser, Familientische und russisches Brot

Beihong gehört zur Gemeinde Beiji in Mohe und liegt am Südufer des oberen Amur. Ein Profil der Provinz datiert die offizielle Gründung des Dorfes auf 1965; 2008 wurde es als Dorf der russischen Ethnie anerkannt. Die als Mukeleng bekannten Holzhäuser verleihen den Straßen ihr charakteristisches Aussehen. Fluss und nördlicher Wald rahmen eine Siedlung, deren Familiengeschichten chinesische und russische Traditionen verbinden.

Als die People’s Daily im Juni 2025 das Dorf besuchte, erinnerte sich die Dorfärztin Li Chunhua an russische Vorfahren auf beiden Seiten ihrer Familie. Sie beschrieb den Familientisch, an dem Marmelade, Sauerkraut und Suba-Suppe neben gedämpften Brötchen und nordostchinesischer Hausmannskost standen. Solche Kombinationen machen das kulturelle Erbe des Dorfes in alltäglichen Mahlzeiten greifbar. Sie gehören zu bestimmten Familien und Erinnerungen, neben den öffentlichen Ausstellungen zur Ortsgeschichte.

In der Nähe kümmerte sich Zhao Yinhua um den Ofen ihrer russischen Bäckerei. Ihre Schwiegermutter hatte ihr beigebracht, Lieba zu backen; dazu gehörte auch, nach dem ersten Herbstfrost wilden Hopfen in den Hügeln zu sammeln. Die Vorbereitung einer Teigcharge begann am Tag vor dem Backen, mit Gärung und wiederholtem Zufügen von Mehl während der Nacht. Dorfbewohner kamen wegen des an die Kindheit erinnernden Geschmacks; Besucher lernten das Brot als lokale Spezialität kennen. Eine Familientechnik wurde zu einem kleinen Geschäft und trägt einen Teil von Beihongs häuslicher Geschichte in den heutigen Alltag der Dorfstraße.