Aldeia Beihong: casas de madeira, mesas de família e pão russo

Beihong pertence ao município de Beiji, em Mohe, na margem sul do curso superior do Amur. Um perfil provincial da aldeia data a sua fundação formal de 1965 e o reconhecimento como aldeia de etnia russa de 2008. As casas de madeira conhecidas como mukeleng dão às suas ruas uma forma reconhecível. O rio e a floresta setentrional envolvente enquadram um povoado cujas histórias familiares ligam tradições chinesas e russas.

Quando o People’s Daily visitou a aldeia em junho de 2025, a médica local Li Chunhua recordou a ascendência russa de ambos os lados da sua família. Descreveu uma mesa doméstica onde compota, chucrute e sopa suba acompanhavam pães cozidos a vapor e pratos caseiros do nordeste da China. Essas combinações tornam tangível a herança cultural da aldeia nas refeições quotidianas. Pertencem a famílias e memórias particulares, a par das exposições públicas de história local.

Nas proximidades, Zhao Yinhua cuidava do forno da sua padaria russa. A sogra ensinara-lhe a fazer lieba, incluindo a recolha de lúpulo silvestre nas colinas depois da geada de outono. A preparação de uma fornada começava na véspera, com fermentação e adições repetidas de farinha durante a noite. Os moradores compravam o pão pelo sabor de infância de que se lembravam, enquanto os visitantes o conheciam como especialidade local. Uma técnica familiar tornou-se um pequeno negócio, levando parte da história doméstica de Beihong para a vida atual das suas ruas.