Hotpot de panela de cobre de Hailun

O hotpot de panela de cobre Han San é registrado como tradição alimentar de Hailun. A panela compartilhada dá ritmo social à refeição: os participantes se reúnem ao redor do calor, acrescentam ingredientes e dividem o que fica pronto, fazendo da preparação parte da conversa à mesa.

Hotpot de panela de cobre de Hailun

Hotpot Han San em panela de cobre: uma técnica patrimonial de Hailun

A lista patrimonial municipal de Suihua identifica a técnica do hotpot Han San em panela de cobre e atribui ao Centro Cultural da Cidade de Hailun a responsabilidade pela sua salvaguarda.

Ler