Hotpot de olla de cobre de Hailun

El hotpot de olla de cobre Han San figura como tradición culinaria de Hailun. La olla compartida marca el ritmo social de la comida: los comensales se reúnen alrededor del calor, añaden ingredientes y comparten lo que está listo, convirtiendo la cocina en parte de la conversación de la mesa.