Fondue au pot de cuivre de Hailun

La fondue au pot de cuivre Han San est répertoriée parmi les traditions culinaires de Hailun. Le récipient partagé donne au repas son rythme social : les convives se réunissent autour de la chaleur, ajoutent les ingrédients et se servent lorsqu’ils sont prêts, faisant de la cuisson une partie de la conversation.

Fondue au pot de cuivre de Hailun