La liste patrimoniale municipale de Suihua publiée en 2022 enregistre la technique Han San de fondue à la viande au pot de cuivre comme savoir-faire traditionnel et désigne le centre culturel de la ville de Hailun comme organisme de sauvegarde. Le plan territorial de Hailun pour 2024–2035 inscrit également cette pratique dans l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la ville. Ensemble, les deux documents situent ce savoir-faire alimentaire nommé dans le système patrimonial local de Hailun.