Kupfertopf-Hotpot aus Hailun

Der Kupfertopf-Hotpot von Han San ist als Esskultur aus Hailun verzeichnet. Der gemeinsame Topf gibt dem Essen seinen sozialen Rhythmus: Die Gäste versammeln sich um die Wärme, geben Zutaten hinzu und teilen, was gar ist. So wird das Kochen selbst Teil des Tischgesprächs.