Haroulian führt die Wurstherstellung auf das Jahr 1918 zurück, als die Verarbeitung nach europäischer Art Teil der Harbiner Lebensmittelindustrie wurde. Die Fabrikgeschichte spiegelt den Wandel von Vierteln und Geschmäckern; Rotwurst ist bis heute ein vertrautes Lebensmittel, das aus einer Werkstatttradition in die lokale Küche gelangte.
Die Unternehmensgeschichte von Haroulian führt die Rotwurst auf eine Verarbeitungswerkstatt von 1918 in Fujidian zurück, in der die Wurstherstellung nach europäischer Art Teil der Harbiner Lebensmittelindustrie wurde.