一座城，許多種生活

杭州.

在水邊，讀懂一座城。

一片湖，留在詩裡；一條運河，記著往來的生意；一江水，向新的天際線展開。它們之間，是杭州的清晨、暮色，以及平常日子裡的小小講究。

向江水展開

杭州，還在展開。

一座城，向江水展開

離開湖岸，寬闊的江面、當代建築與公共花園，展開杭州的另一頁。

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運河的層次

水流過，故事留下來。

沿著運河，讀到城市的層次

一座石橋、臨水的房屋、一處舊油庫，留下同一座城不同時候的模樣。

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平常的杭州

日子，藏在細節裡。

杭州，一個平常日子裡的細節

湖邊的腳步，杯中舒展的茶葉，秋天的一陣香，讓一座城慢慢清晰。

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這座城裡的地方

從一個地方，讀進它的故事。

杭州

西湖 ↗

一把傘、一句詩、一片茶葉。沿著小小的線索，發現西湖耐人尋味的層次。

杭州

靈隱寺 ↗

靈隱的名字、飛來峰的傳說與仍在延續的寺院生活。

杭州

龍井村 ↗

茶園山坡、林木與杭州日常生活交織的村落；沿著小路、民居和春季採茶，可以讀懂這裡的景觀。

城市的幾個角落

簡單認識一下

錢塘江 ↗

向江水，看看杭州的另一面。

簡單認識一下

中國茶葉博物館 ↗

茶園、茶器與兩處館區，讓杭州龍井與更廣闊的茶世界相連。

簡單認識一下

中國絲綢博物館 ↗

從蠶繭、織機與紋樣織物出發，認識絲綢這種材料、技藝，以及連結不同地方的線索。

城市風味

城市的味道，也在餐桌上。

杭州的更多風味 ↗

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东坡肉

東坡肉

一個詩人的名字，一隻小鍋，一下午的慢火。

肥瘦層疊，醬汁鹹甜，黃酒的香氣藏在軟糯裡。

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龙井虾仁

龍井蝦仁

茶山和水鄉，在一隻白盤子裡相遇。

蝦仁清嫩帶彈性，茶香輕輕經過，餘味乾淨。

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西湖醋鱼

西湖醋魚

一道亮亮的醬汁，把甜與酸都留下。

魚肉細嫩，糖醋汁濃亮，酸甜分明。

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延伸閱讀

順著一條細細的線索。

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西湖蘇堤 · 2005年

詩與觀看閱讀約 1 分鐘

跟著蘇軾，把西湖再看一遍

晴日有水光，雨中有山色。兩句詩，容得下兩種不同的美。

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杭州龍井茶園

生活中的手藝閱讀約 2 分鐘

一片茶葉裡的山水

從龍井茶的葉形開始，認識一門仍在延續的手藝和它身後的茶山。

換個角度，認識杭州。

茶茶文化從茶山與葉子，走向手上傳承的知識。↗亭建築與手藝從殿堂、石頭與物件，認識其中的知識。↗

多停留一會兒。人物、山水和它們之間的故事，會讓一個地方慢慢打開。

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