Кухня Фучжоу: рыбные шарики, жоуянь и суп у края вока
Упругая рыбная масса, свинина, превращённая в оболочку, и рис, приготовленный на стенке вока, раскрывают три изобретательные текстуры повседневной кухни Фучжоу.
Все статьи
Фучжоу
Всего статей: 7
Жасминовый чай Фучжоу: ночная смена ради аромата
Свежие цветы и подготовленный чай встречаются в фучжоуском ремесле ароматизации, где раскрывающиеся бутоны, тепло и тщательное разделение формируют будущую чашку.
Судостроение Мавэя: зачем верфи понадобилось училище
На верфи Мавэй в Фучжоу изучение французского, английского и математики было частью обучения строительству и вождению современного корабля.
Яньтайшань: несколько жизней одного холма Фучжоу
Каменные церкви, история консульств и дома с новым назначением показывают, как Яньтайшань прошёл путь от квартала договорного порта до современной городской среды.
Шансяхан: речная торговля Фучжоу за дверями купеческого землячества
Фарфор, купеческие объединения и здание, перестроенное над самим собой, раскрывают торговый мир улиц Шансяхана в Фучжоу.
Линь Цзюэминь и Бин Синь: две жизни в одном доме Фучжоу
Прощание революционера и детство писательницы встречаются в усадьбе Саньфан-Цисян, само сохранение которой стало отдельной историей.
Внутри Саньфан-Цисян: как дом Фучжоу встречается с переулком
Стены, двери и дворы Трёх переулков и Семи улиц раскрывают устройство старого квартала Фучжоу, где домашнее пространство складывается из нескольких слоёв.