Шасяньские закуски дома: за пределами лапши и пельменей
Отбитая свинина, лапша с арахисовым соусом и меняющийся труд деревни раскрывают местный мир за широко разошедшимся названием шасяньских закусок.
Район Шасянь
Сегодня Шасянь — район Саньмина. Пельмени с отбитой свининой и лапша с арахисовым соусом — его известные посланники, но местная кухня включает также рисовые блюда, сладкие шаомай и множество других небольших кушаний. Деревня Юйбан даёт человеческую связь между этими умениями и семьями, которые унесли их в другие места.
Район Шасянь
Источники фотографий и авторские права
-
Шасяньские бяньжоу — нежные оболочки с начинкой из свинины, подаваемые в бульоне.福建省商务厅 · Правовой статус не установлен Источник снимка ↗ Исходные пропорции сохранены. Копии для показа уменьшены только при необходимости; без увеличения, кадрирования и ретуши.