福州食物：魚丸、肉燕與鍋邊糊的手藝
彈韌魚漿、化作薄皮的豬肉與沿鍋壁成形的米漿，展現福州日常食物的三種巧妙質地。
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福州
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福州茉莉花茶：香氣背後的夜班
鮮花與茶坯在窨制中相遇，花蕾開放、溫度變化與仔細分離，共同塑造杯中香。
馬尾船政：船廠為什麼需要學堂
在福州馬尾，學習法語、英語與數學，也是學習建造和駕駛現代船舶的一部分。
煙臺山：福州一片山坡的多重生活
石教堂、領事歷史與改用住宅，呈現煙臺山怎樣從通商口岸街區變成當代城市片區。
上下杭：會館門後的福州江上貿易
瓷器、商人社團與在自身之上重建的會館，顯露福州上下杭街道背後的商業世界。
林覺民與冰心：一座福州宅院裡的兩段人生
革命者的訣別與作家的童年，在三坊七巷同一處住宅相遇；宅院的保存，也自成故事。
走進三坊七巷：福州民居怎樣接上街巷
循著三坊七巷的牆、門與庭院，認識圍繞層層家居空間展開的福州街區。