Ingredientes e saber-fazer
Frango do mendigo · Ingredientes e saber-fazer
Os ingredientes e os passos habituais para quem quer levar a história até à cozinha.
Como ganha forma
- Temperar o frango e preparar um recheio de cogumelos, por vezes com porco ou presunto.
- Rechear e embrulhar em folhas de lótus limpas e amolecidas.
- Fechar com material alimentar próprio para forno ou uma crosta de massa e assar completamente.
- Abrir com cuidado por causa do vapor e partilhar com os sucos.
