المكونات والحرفة
دجاج المتسول بورق اللوتس · المكونات والحرفة
المكونات ومراحل التحضير المعتادة لمن يرغب في متابعة الحكاية إلى المطبخ.
كيف يكتمل الطبق
- تتبل الدجاجة وتحضر حشوة الفطر، مع لحم الخنزير أو الهام في بعض النسخ.
- تحشى وتلف بأوراق لوتس نظيفة وملينة بالماء.
- تغلق بغلاف غذائي مناسب للفرن أو قشرة عجين وتخبز حتى تنضج الدجاجة تماماً.
- تفتح بحذر من البخار وتقدم مع عصارتها للمشاركة.
