磁州の碗は、職人が大青土と呼んだ土から始まる。鉄を多く含み粒が粗く、邢窯や定窯の清い白ではなく灰白か灰黄に焼き上がる。胎は轆轤で挽くか、板を組み、型は主に枕に使う。土そのものが美しくないため、職人は良質のカオリンで作った白化粧を全体に塗る。中国の資料は化粧土と呼ぶ層である。それから装飾に入る。
装飾はその白い地に入る。線を刻み、面を削り、化粧を掻き取って下の暗い層を出し、文様を押すか転がし、平行線の帯を濡れた化粧に櫛で通す。初期の掻き落としでは背景をしばしば円文で埋める。竹の端を化粧に押して小さな円の面を作る、金属工芸から借りた手法である。透明釉をかけ、焼成が白に対して黒や褐色を定める。
効果は遠くから読める。磁州は宋の陶磁で、単色の釉ではなく色の対比に効果を負う唯一の主要な系統である。同時代の宮廷の陶磁は、ある説明によれば執拗に単色であり、磁州の器は皇帝への貢ぎ物の中に見えない。客は普通の人々であった。器は丈夫でしばしば大きい。酒瓶、壺、そして枕として使う陶枕。枕の平らな上面は風景、芝居の場面、一句の詩のために空いていた。
