Hong Kong

Hong Kong : port, îles et histoires de quartiers

Découvrir Hong Kong par ses rives changeantes, ses quartiers actifs, ses traditions villageoises, l’artisanat, la cuisine, la littérature et le cinéma.

Hong Kong est une ville maritime composée de dix-huit districts. Port, îles, quartiers denses, villages et zones humides forment des paysages distincts. Ses rivages ont été remaniés ; les réservoirs conduisent l eau sur les pentes de lîle. À côté des rues denses de Kowloon se trouvent des villages, des zones humides et des îles périphériques. Ces paysages façonnent le travail, les rencontres et la mémoire.

Cette page éditoriale réunit des histoires de l’île de Hong Kong, de Kowloon, des Nouveaux Territoires et des îles. Les 141 articles restent accessibles par thème, chacun ancré dans un lieu, un objet ou une pratique précise.

Tous les articles

Les rives du port et l’eau de l’île

Le littoral de Hong Kong porte les traces du changement : les remblais ont poussé Central vers le nord, tandis qu’Aberdeen reste un port actif de bateaux, marchés et chantiers navals. Les réservoirs de Tai Tam montrent un autre lien à l’eau, celui de l’approvisionnement d’une ville en expansion. Le long du rivage se succèdent terrains gagnés sur la mer, bateaux au travail et réservoirs. On y lit comment la ville a étendu ses terres, organisé des activités et assuré son approvisionnement en eau.

Les remblais de Praya à Central

Deux périodes de remblaiement, de 1843 à 1865 puis de 1890 à 1904, ont repoussé le rivage de Central vers le nord. Des plaques en marquent les étapes.

Réservoir de Tai Tam et montagnes verdoyantes, vus depuis un bus.

Les ouvrages de Tai Tam et l’expansion vers l’est

Les réservoirs de Tai Tam et leurs équipements furent construits par étapes entre 1883 et 1917, dans le cadre de l’extension de l’approvisionnement en eau de Hong Kong.

Des bateaux-logements sont amarrés côte à côte dans le port d’Aberdeen.

Le port d’Aberdeen et la communauté de pêche

Le port d’Aberdeen reste un espace maritime actif où bateaux de pêche, chantiers navals, marchés et circuits de visite partagent l’abri contre les typhons.

Kowloon : industrie et vie de quartier

L’histoire urbaine de Kowloon associe extension planifiée et évolution du travail. Kai Tak est passé d’un projet de terres gagnées sur la mer à un aéroport intégré à la ville ; les paysages industriels et de fret de Kwun Tong ont accueilli de nouveaux usages et un front de mer public. Le changement d’usage montre comment la croissance de Kowloon a réorganisé le foncier et le travail.

Avions sur la piste de l’aéroport de Kai Tak, Hong Kong, le 24 juin 1971.

Kai Tak : d’un projet résidentiel à un aérodrome

Le nom Kai Tak vient de Ho Kai et Au Tak ; il garde la trace d’un projet de remblaiement résidentiel devenu la porte aérienne de Hong Kong.

La transition industrielle de Kwun Tong

Une ancienne zone de manutention est devenue un parc en bord de mer dont les sculptures rappellent le fret et le recyclage du papier.

Liens villageois et saisons des zones humides

Dans les Nouveaux Territoires, vie communautaire et écologie partagent un paysage. Le sek pun inscrit le repas commun dans les occasions de parenté et de rituel ; les vasières de Deep Bay servent d’aire d’alimentation et de repos aux limicoles migrateurs. Le repas partagé suit le calendrier villageois ; les vasières changent au rythme des oiseaux migrateurs. Ces deux paysages donnent aux Nouveaux Territoires un rythme distinct du centre-ville.

Un grand bassin au centre de la table

Dans les traditions villageoises des Nouveaux Territoires, le sek pun partage la nourriture lors d’occasions de parenté, de rituel et de reconnaissance collective.

Mangroves et végétation humide de Mai Po, avec la silhouette de Shenzhen au loin.

Oiseaux aquatiques hivernants dans les zones humides de Deep Bay

Sur la voie migratoire Asie de l’Est–Australasie, Deep Bay relie des habitats distincts où les oiseaux peuvent se nourrir et se reposer.

Les mains, les cuisines et la mémoire des matières

L’artisanat se voit dans les gravures d’une tuile de mah-jong, s’entend dans la fabrication longue d’un guqin et se goûte dans les nouilles en bateau d’Aberdeen. De l’établi d’un atelier à une embarcation-restauration toujours en activité, ces récits suivent les savoir-faire transmis par la fabrication et la cuisine.

Une année au cœur d’un guqin

Bois, laque, calligraphie et écoute se rencontrent dans la lignée hongkongaise du fabricant de guqin Choi Chang Sau.

Un jeu de mah-jong ordinaire exposé dans une boutique de Kowloon, sans attribution à Biu Kee ni à un graveur précis.

Les petites marques d’une tuile de mah-jong

Chez Biu Kee à Jordan, la sculpture et la couleur transforment des tuiles vierges en symboles familiers ou en motifs personnels.

Les nouilles en bateau et la mémoire du port d’Aberdeen

Fondé en 1981, Lau Kee sert ses nouilles au bouillon de flet séché depuis un bateau à Aberdeen, où la culture du port de pêche est aujourd’hui racontée dans des visites.

Littérature et écran relus depuis les lieux

Littérature et cinéma offrent une autre vie aux bâtiments et aux côtes, sans se confondre avec leur histoire matérielle. Les personnages de Love in a Fallen City sont fictifs ; le véritable hôtel de Repulse Bay a servi de décor au roman. Ouvert en 1920, il précède des bâtiments construits à d’autres périodes. Le poste de Yau Ma Tei, construit en 1922, apparaît dans plusieurs films tout en restant un bâtiment public d’avant-guerre.

Tour résidentielle à Repulse Bay, Hong Kong, vue d’en bas.

Deux paysages à Repulse Bay

Dans le roman d’Eileen Chang, le véritable hôtel de Repulse Bay sert de décor à des scènes fictives ; les bâtiments changeants du littoral ouvrent deux regards liés sur la côte.

Un poste de police, plusieurs vies à l’écran

Le portique et la façade d’avant-guerre de l’ancien poste de police de Yau Ma Tei donnent au bâtiment une seconde vie au cinéma.

18 districts

Des quartiers du port aux villages et aux îles, poursuivez la découverte des dix-huit districts de Hong Kong.

Central et Western

Central et Western — Dans un même ensemble de Central, casernes, quartier général de la police, tribunaux et prison réunissaient plusieurs institutions du pouvoir colonial.