Los rellenos de Praya en Central
Dos periodos de relleno, de 1843–1865 y de 1890–1904, desplazaron hacia el norte la costa de Central. Unas placas señalan esos cambios.
Hong Kong
Explora Hong Kong mediante sus costas cambiantes, barrios de trabajo, tradiciones aldeanas, artesanía, comida, literatura y cine.
Hong Kong es una ciudad marítima formada por dieciocho distritos. El puerto, las islas, los barrios densos, los pueblos y los humedales crean paisajes distintos. Sus costas se han transformado; los embalses llevan agua por las laderas de la isla. Junto a las calles densas de Kowloon hay aldeas, humedales e islas periféricas. Esos paisajes dan forma al trabajo, los encuentros y la memoria.
Esta portada editorial reúne historias de la isla de Hong Kong, Kowloon, los Nuevos Territorios y las islas. Los 141 artículos siguen accesibles por tema y cada uno parte de un lugar, objeto o práctica concretos.
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La costa de Hong Kong registra cambios: los rellenos empujaron Central al norte, mientras Aberdeen sigue siendo un puerto activo de barcos, mercados y astilleros. Los embalses de Tai Tam muestran otra relación con el agua, el suministro de una ciudad en expansión. A lo largo de la costa se suceden terrenos ganados al mar, barcos en actividad y embalses. Así se aprecia cómo la ciudad amplió suelo, sostuvo empleos y aseguró el agua.
Dos periodos de relleno, de 1843–1865 y de 1890–1904, desplazaron hacia el norte la costa de Central. Unas placas señalan esos cambios.
Los embalses de Tai Tam y sus instalaciones se construyeron por etapas entre 1883 y 1917, al ampliarse el abastecimiento de agua de Hong Kong.
El puerto de Aberdeen sigue siendo un paisaje marítimo activo donde barcos de pesca, astilleros, mercados y rutas turísticas comparten el refugio contra tifones.
La historia urbana de Kowloon combina expansión planificada y cambio laboral. Kai Tak pasó de un proyecto de terrenos ganados al mar a un aeropuerto integrado en la ciudad; los antiguos espacios de carga e industria de Kwun Tong adoptaron nuevos usos y una costa pública. El cambio de usos muestra cómo el crecimiento de Kowloon reorganizó el suelo y el trabajo.
El nombre Kai Tak procede de Ho Kai y Au Tak y conserva la historia de cómo un proyecto residencial sobre terrenos ganados al mar se convirtió en la puerta aérea de Hong Kong.
Una antigua zona de carga es hoy un parque litoral cuyas esculturas recuerdan la descarga y el reciclaje de papel.
En los Nuevos Territorios, vida comunitaria y ecología comparten paisaje. El sek pun lleva la comida común a ocasiones de parentesco y ritual; las marismas de Deep Bay ofrecen descanso y alimento a limícolas migratorias. La comida compartida sigue el calendario del pueblo; las marismas cambian con el paso de las aves migratorias. Ambos paisajes dan a los Nuevos Territorios un ritmo distinto del centro.
En las tradiciones aldeanas de los Nuevos Territorios, el sek pun reúne comida en ocasiones de parentesco, ritual y reconocimiento comunitario.
En la ruta migratoria Asia oriental-Australasia, Deep Bay conecta distintos hábitats de alimentación y descanso para las aves.
El oficio se ve en las marcas talladas de una ficha de mahjong, se escucha en la larga fabricación de un guqin y se saborea en los fideos de barco de Aberdeen. Del banco de trabajo de un taller a una embarcación de comida que sigue en servicio, estos relatos muestran saberes transmitidos al fabricar y cocinar.
La madera, la laca, la caligrafía y la escucha se encuentran en la tradición hongkonesa del fabricante de guqin Choi Chang Sau.
En Biu Kee, Jordan, el tallado y el color convierten fichas en blanco en símbolos familiares y diseños personales.
Fundado en 1981, Lau Kee sirve fideos con caldo de platija seca desde un barco en Aberdeen, donde hoy también se cuenta la cultura del puerto pesquero.
La literatura y el cine dan otra vida a edificios y costas, pero deben distinguirse de la historia física. Los personajes de Love in a Fallen City son ficticios; el hotel real de Repulse Bay sirvió de escenario para la novela. Abrió en 1920, y las construcciones posteriores pertenecen a otras etapas. La comisaría de Yau Ma Tei, construida en 1922, aparece en varias películas y sigue siendo un edificio público real de preguerra.
En la novela de Eileen Chang, el verdadero hotel de Repulse Bay sirve de escenario a escenas ficticias; los edificios cambiantes de la costa ofrecen dos miradas conectadas sobre la bahía.
El pórtico y la fachada de preguerra de la antigua comisaría de Yau Ma Tei le dieron una segunda vida en el cine.
Desde los barrios del puerto hasta los pueblos y las islas, siga explorando los dieciocho distritos de Hong Kong.
Central y Western — En un mismo recinto de Central convivían cuarteles, la jefatura de policía, tribunales y una prisión: varias instituciones del poder colonial.
Todos los artículosWan Chai — El solar de Blue House tiene un pasado médico: el hospital Wah To aparece en el registro de tasas de 1872, antes de que el lugar adquiriera carácter residencial.
Todos los artículosEastern — Los embalses de Tai Tam y sus instalaciones se construyeron por etapas entre 1883 y 1917, al ampliarse el abastecimiento de agua de Hong Kong.
Todos los artículosSouthern — Terminado en 1899, el embalse Wong Nai Chung complementó al grupo de Tai Tam como fuente auxiliar. Muestra que el suministro de Hong Kong dependía de varias instalaciones.
Todos los artículosYau Tsim Mong — Los conservadores de M+ afrontan tubos rotos, pintura envejecida y piezas obsoletas al cuidar los letreros de neón de Hong Kong.
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