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Les pêcheurs évoquaient depuis longtemps des gravures sur les rochers de Po Toi. Deux groupes furent découverts au sud de l’île dans les années 1960 : des lignes évoquant des animaux et des poissons, puis des spirales entrelacées, séparées par une fracture d’environ 70 cm.
Le Jiao de Cheung Chau réunit une légende d’épidémie à la fin des Qing, des rites publics et la participation de plusieurs générations. La fête annuelle de gratitude envers Pak Tai a rejoint la liste nationale du patrimoine immatériel en 2011.
Tai O, sur la côte ouest de Lantau, aligne ses maisons sur pilotis le long du rivage et des canaux. Zones humides, marées et vie de pêche ont façonné le village ; sa parade nautique du Dragon Boat Festival prolonge cette culture.
La grotte Silvermine fut exploitée pour l’argent au milieu et dans la seconde moitié du XIXe siècle, puis abandonnée parce que le minerai était peu argentifère. Aujourd’hui, grotte et cascades composent le versant de Mui Wo.
La fabrication du cuir employait des habitants de Peng Chau. Les anciennes usines racontent l’interruption de guerre, le déclin d’après-guerre et la reconversion.
Une plaque de granite indique 1832 au-dessus de l’entrée ; le fort a ensuite servi de poste de police, d’école et de bureau local.
Une petite grotte de granite sur la côte sud-ouest de Cheung Chau est liée à la légende du pirate Cheung Po Tsai.
L’inventaire décrit une pâte de petites crevettes argentées, de sel, de broyage et de séchage au soleil.
L’inventaire du patrimoine immatériel décrit le salage et le séchage au soleil des poissons de saison.
Lors de la procession rituelle de Tai O, des bateaux-dragons remorquent des sampans sacrés portant des statues dans les canaux.
Des maisons en bois et en tôles de zinc longent le rivage changeant de Tai O, où les marées dessinent un habitat côtier singulier.
Le fort de Tung Chung fut construit en 1832. Après 1898, ses bâtiments servirent de poste de police, d’école et de bureaux locaux ; le site fut classé monument en 1979.