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Taiyuan, capital de Shanxi

9 artículos

El templo Chongshan en el centro de Taiyuan

Una sala Ming sobrevive donde hubo un monasterio de mil habitaciones: la Sala de la Gran Compasión, sus figuras pintadas de ocho metros, su biblioteca de escrituras y la historia de sus nombres.

Los bronces jin en el museo de Shanxi

La sala jin del museo, los hallazgos de la tumba de Sima Jinlong y la nave de las Dinastías del Norte muestran cómo sobrevive el estado de Jin en el metal y cómo el propio museo creció desde una biblioteca de 1919.

El río Fen cruza la capital provincial

El Fen da a Taiyuan su nombre y su economía: el artículo sigue el río desde las montañas del norte hasta los embalses y el parque ribereño que hoy retienen su agua dentro de la ciudad.

Templo Jinci: un paisaje de ofrendas anteriores

El templo Jinci se lee en cuatro partes: el ciprés Zhou del jardín, las cuarenta y tres figuras pintadas de la sala Song, el puente tendido sobre el estanque de los peces y las fuentes que dieron nombre al lugar.

Cuchillos y fideos hervidos de Shanxi

Los fideos cortados a cuchillo y las formas de masa hervida que los acompañan: una tradición de la cocina jin del centro y norte de Shanxi, hecha con masa dura y rica en gluten y moldeada a mano junto a la olla.

Sol, fosas y tinajas: el vinagre en Qingxu

El vinagre maduro de Shanxi se hace con sorgo, cebada y guisantes mediante cocción, fermentación, ahumado, trasvase y secado; la estación que remata el trabajo es el invierno, cuando se retira el hielo de las tinajas.

Dos pagodas Ming sobre la ciudad

Las torres gemelas del templo Yongzuo se construyeron por el fengshui de la ciudad y se volvieron su emblema; bajo ellas, una galería de estelas reunidas y una sala de ladrillo sin vigas guardan las otras historias del sitio.