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Taiyuan, Hauptstadt von Shanxi

9 Artikel

Der Chongshan-Tempel mitten in Taiyuan

Eine Ming-Halle ist erhalten, wo ein Kloster mit tausend Räumen stand: die Halle des Großen Erbarmens, ihre acht Meter hohen bemalten Figuren, ihre Schriftenbibliothek und die Namensgeschichte dahinter.

Die Jin-Bronzen im Shanxi-Museum

Der Jin-Saal des Museums, die Grabfunde des Sima Jinlong und die Halle der Nördlichen Dynastien zeigen, wie der Staat Jin im Metall weiterlebt und wie das Museum selbst aus einer Bibliothek von 1919 erwuchs.

Zwei Ming-Pagoden über der Stadt

Die beiden Türme des Yongzuo-Tempels wurden für das Fengshui der Stadt gebaut und wurden ihr Zeichen; unter ihnen bewahren eine Galerie gesammelter Stelen und eine Halle ohne Balken die anderen Geschichten des Ortes.

Messer und gekochter Teig aus Shanxi

Mit dem Messer geschnittene Nudeln und die gekochten Teigformen, die dazugehören: eine Tradition der Jin-Küche im mittleren und nördlichen Shanxi, aus hartem, glutenreichem Teig am Topf von Hand geformt.

Sonne, Gruben und Bottiche: Essig in Qingxu

Der gereifte Shanxi-Essig entsteht aus Sorghum, Gerste und Erbsen durch Dämpfen, Gären, Räuchern, Umfüllen und Trocknen; die Jahreszeit, die die Arbeit beendet, ist der Winter, wenn das Eis von den Bottichen gefischt wird.