하얼빈 크바스

크바스의 바탕 풍미는 빵에서 나오며, 효모와 유산균이 발효를 진행해 음료를 만든다. 하얼빈의 제과점과 지역 생산자들은 크바스를 일상 음식 문화의 일부로 키웠다. 서로 다른 전통의 재료와 방식이 식탁에서 만나는 음료다.