湖北省仙桃市.

仙桃では、古い名である沔陽が、今も食や工芸の伝統に残っています。蓮根や沔陽の蒸し料理は、平野の食材を台所へ運びます。この都市は天門や武漢の合流点とは別の土地です。共通する地域の風景は比較を促しますが、それぞれの土地に固有の人々や技法、記憶があります。