Корень лотоса и пар Мяньяна
Кулинарные традиции Мяньяна в Сяньтао превращают корень лотоса, рыбу и овощи с прибрежной равнины в супы и блюда из бамбуковых пароварок.
Сяньтао.
Старое название Сяньтао — Мяньян — живёт в местных кулинарных и ремесленных традициях. Корень лотоса и блюда Мяньяна, приготовленные на пару, переносят продукты равнины на кухню. Этот город отличается и от Тяньмэня, и от места слияния рек в Ухане. Общий региональный ландшафт позволяет проводить сравнения, но каждый город сохраняет собственных людей, методы и воспоминания.
Сяньтао
Places
Источники фотографий и авторские права
-
Поля сахарного тростника в деревне Тунъи, Янлиньвэй, Сяньтао.万精油 / CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0 Источник снимка ↗ Сведения о правах ↗
-
Блюда Мяньяна на пару в бамбуковых корзинках.仙桃市委宣传部、仙桃市文旅局（供图） · Сведения о правах Источник снимка ↗ Ориентация исправлена по EXIF; пропорциональное уменьшение без обрезки; WebP, качество 88; исходные EXIF-данные удалены из производных публичных файлов.