Цяньцзян, Хубэй.

Цяньцзян лежит на низкой равнине Цзянхань, где вид определяют вода, поля и поселения. Такое окружение объясняет, почему здесь стало важно рыбоводство. Раки — не неизменный символ, унаследованный от древнего государства Чу: их нынешняя известность связана с современной историей методов разведения, переработки и потребления пищи.