Qianjiang (Hubei).

Qianjiang liegt in der flachen Jianghan-Ebene, wo Wasser, Felder und Siedlungen den Blick bestimmen. Diese Lage erklärt, warum die Aquakultur hier wichtig wurde. Flusskrebse sind kein zeitloses Wahrzeichen, das unverändert aus dem alten Chu überliefert wurde. Ihre heutige Bedeutung gehört zu einer modernen Geschichte von Zuchtmethoden, Verarbeitung und Lebensmittelkonsum.

Qianjiang: der Han-Fluss in Qianjiang mit grasbewachsenen Ufern.
Qianjiang: der Han-Fluss in Qianjiang mit grasbewachsenen Ufern.

Qianjiang (Hubei)

Qianjiang: die rote Krebsskulptur auf dem Stadtplatz, Wahrzeichen des Krebsgewerbes der Stadt.

Feld und Krebsbecken

In Qianjiang verbinden die Zucht von Flusskrebsen und kombinierte Reis-Aquakultur-Systeme die wasserreiche Ebene mit einer besonderen modernen Ernährungswirtschaft.

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  1. Qianjiang: der Han-Fluss in Qianjiang mit grasbewachsenen Ufern.Fxqf / CC BY-SA 4.0 · CC BY-SA 4.0 Quelle des Fotos ↗ Rechteinformationen ↗
  2. Qianjiang: die rote Krebsskulptur auf dem Stadtplatz, Wahrzeichen des Krebsgewerbes der Stadt.Fxqf / CC BY-SA 4.0 · CC BY-SA 4.0 Quelle des Fotos ↗ Rechteinformationen ↗