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Au village de Zhuxianzhen, au sud de Kaifeng, un imprimeur choisit encore le bois, taille la planche et fait bouillir la couleur à partir de plantes. Le métier est entré en 2006 dans la première liste du patrimoine immatériel national chinois.
Le grand parc à thème de Kaifeng est une construction moderne, ouvert en 1998 et dessiné à l'échelle un pour un d'après le rouleau des Song Qingming Shanghe Tu. Son meilleur morceau est un pont à deux niveaux que l'on peut parcourir dans les deux sens.
Les raviolis à la soupe de Kaifeng se soulèvent comme une lanterne, se posent comme un chrysanthème et se mangent par une fenêtre ouverte dans la pâte.
Daxiangguo a été détruit par un fleuve, transformé en marché et reconstruit sous les Qing, et il conserve encore un répertoire bouddhique de plus de 200 pièces.