Xiantao (Hubei)

Xiantao es una ciudad administrada directamente por la provincia en la llanura de Jianghan. Su antiguo nombre, Mianyang, pervive en las tradiciones gastronómicas y artesanales, incluidos los platos Mianyang cocinados al vapor. La raíz de loto, el pescado y las verduras llevan a sopas y cestas de vapor los ingredientes de un paisaje moldeado por el agua, y ofrecen una perspectiva local de la cocina de Hubei.