جذور اللوتس وبخار ميانيانغ
تنقل تقاليد الطعام الميانيانغية في شيانتو جذور اللوتس والأسماك والخضروات من السهل المائي إلى الحساء وسلال الخيزران المخصصة للطهي بالبخار.
شيانتاو
جذر اللوتس مكوّن مألوف في مطبخ هوبي وجزء مهم من هوية شيانتو الغذائية المحلية. وتكشف الشريحة المقطوعة نمطاً من القنوات الهوائية، فيما تبرز طرق الإعداد المختلفة قرمشة الجذر أو طراوته. والحقول والبرك بداية الحكاية؛ إذ يحول الغسل والتقطيع والطهي ساقاً تحت الأرض إلى شيء مألوف على المائدة.
شيانتاو
مصادر الصور وحقوقها
-
شيانتاو: شارع في البلدة يجمع بين عمارة سكنية ومحلات تجارية.万精油 / CC BY-SA 3.0 · CC BY-SA 3.0 مصدر الصورة ↗ معلومات الحقوق ↗
-
أطباق ميانيانغ المطهوة على البخار في سلال خيزران.仙桃市委宣传部、仙桃市文旅局（供图） · معلومات الحقوق مصدر الصورة ↗ صُحّح الاتجاه وفق بيانات EXIF؛ تصغير متناسب بلا قص؛ WebP بجودة 88؛ أزيلت بيانات EXIF الأصلية من النسخ العامة المشتقة.