Ingredientes y oficio
Loto relleno de arroz con osmanto · Ingredientes y oficio
Los ingredientes y los pasos habituales para quienes desean llevar la historia hasta la cocina.
Cómo toma forma
- Lavar y remojar el arroz, pelar y limpiar el loto.
- Cortar una pequeña tapa, rellenar los canales y sujetar la tapa de nuevo.
- Cocer en agua azucarada hasta que arroz y loto estén tiernos.
- Dejar templar, cortar en rodajas y añadir almíbar de osmanto. Servir tibio o frío.
