桂花糯米藕 · 原料与手艺

怎样慢慢成菜

1. 糯米洗净浸泡，莲藕去皮清理。
2. 在藕的一端切下小盖，把米填入孔道，再固定盖回。
3. 放入加糖的水中慢煮，直到米与藕都熟软，稍放凉便于切片。
4. 横切成片，淋糖桂花，可温食也可凉食。