재료와 손길
계화 찹쌀 연근 · 재료와 손길
재료와 일반적인 조리 과정을 소개합니다. 이야기에서 주방으로 한 걸음 더 들어가고 싶은 독자를 위해.
한 접시가 되기까지
- 찹쌀을 씻어 불리고 연근을 깎아 씻습니다.
- 한쪽 끝을 뚜껑처럼 잘라 구멍에 쌀을 채운 뒤 다시 고정합니다.
- 설탕을 넣은 물에서 쌀과 연근이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 조금 식혀 썰고 계화 시럽을 끼얹어 따뜻하게 또는 차게 냅니다.
사진 출처 및 저작권
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계화 찹쌀 연근 · 접시 위의 맛Hannah Che · Little Soybean · 권리 정보 원본 사진 출처 ↗
