Ingredientes e saber-fazer
Lótus recheado com arroz e osmanthus · Ingredientes e saber-fazer
Os ingredientes e os passos habituais para quem quer levar a história até à cozinha.
Como ganha forma
- Lavar e demolhar o arroz, descascar e limpar o lótus.
- Cortar uma pequena tampa, encher os canais de arroz e prender novamente a tampa.
- Cozer suavemente em água açucarada até o arroz e o lótus ficarem tenros.
- Deixar amornar, fatiar e regar com calda de osmanthus. Servir morno ou fresco.
