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Lanzhou

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El caldo claro de los fideos de Lanzhou

Un cuenco de fideos de ternera de Lanzhou combina hebras estiradas a mano con caldo claro, carne, aceite de chile y hierbas. El oficio se incorporó en 2021 a la lista nacional china de patrimonio cultural inmaterial.

El puente de hierro sobre Lanzhou

Inaugurado en 1909, el puente Zhongshan conectó ambas orillas de Lanzhou mediante un paso permanente de hierro. Hoy los peatones lo cruzan bajo la colina de la Pagoda Blanca.