El relato local sobre la búsqueda de té de Lu Yu lo lleva a Yiyang. Sitúa el viaje en 754, decimotercer año de Tianbao, y cuenta que en Gushi se detuvo en la cueva de Ziyang, en el monte Qimen, cuando lo vencieron el hambre y la sed.
Del diario
Laderas de té y una taza de Xinyang Maojian
De los nombres de las laderas de té junto al lago Nanwan a los gestos con que se prepara una taza de Xinyang Maojian.
En la misma ciudad · Xinyang ↗
El relato local de Lu Yu y el té
«Cinco nubes, dos estanques, una aldea»
Sobre el lago Nanwan, las laderas de té de Xinyang se reúnen bajo los nombres «Cinco nubes, dos estanques y una aldea»: Cheyun, Jiyun, Yunwu, Tianyun y Lianyun; Heilongtan y Bailongtan; y Hejiazhai.
Ochenta grados, tres elevaciones
La preparación está escrita como una secuencia de diez pasos, y las instrucciones son físicas. Una artista del té levanta las hojas de la caja con un cha ze y las extiende sobre una bandeja de cata para que los invitados vean la forma antes de que el agua las toque. El agua debe venir de los manantiales de montaña de Longtan, descritos como claros, dulces, limpios y vivos, y debe estar a unos 80 grados Celsius, porque el té tierno se infusiona en lugar de hervirse. El vertido se hace en tres elevaciones, de arriba abajo, llamadas el fénix que asiente tres veces, y la espuma se retira con la tapa en un movimiento llamado viento de primavera que roza la cara. La taza se sostiene con tres dedos, los tres dragones que guardan el trípode, y el té se bebe en tres sorbos.