安化黑茶

安化黑茶是益陽西部山區安化縣壓製後發酵的茶，記載上是這一茶類的產源地，也是古茶馬古道的重要驛站。它的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶與千兩茶都被壓成能扛過幾個月路程的形狀。安化縣本身位於資水中游，八成是山地，接近湖南的地理中心；1072年宋朝開發梅山山區時設縣。黑茶至今仍是益陽特產名錄上的第一項。